Misión

Formar profesionales en ciencia, ingeniería y tecnología de alimentos con conocimientos, habilidades y valores que impulsen con liderazgo el desarrollo del sector agroalimentario nacional e internacional de forma innovadora, responsable y sustentable, por medio de la integración de la docencia, la investigación y la acción social.

Visión

Ser una escuela líder a nivel nacional e internacional en la formación de profesionales en el campo de la Ciencia, Ingeniería y Tecnología de Alimentos que con responsabilidad social, contribuye con la innovación, por medio de personal de alto grado académico comprometido con la misión.