TCU 698 apoya la tradición culinaria guanacasteca “Comidas tradicionales Nicoyanas” es el recetario que reúne la herencia gastronómica de Nicoya. Desde el año 2017, el Trabajo Comunal Universitario, TCU 698: Enseñanza y aplicación de la Ciencia y Tecnología de Alimentos... [ Leer más..]