Escuela de Tecnología de Alimentos investiga el desarrollo de alimentos asociados con la salud visual de las personas  Desarrollar prototipos de alimentos asociados con la salud visual en el proceso de envejecimiento, aprovechar materias primas del sector agrícola nacional e integrar... [ Leer más..]

En la empresa Las Canelas, los docentes de la Escuela de Tecnología de Alimentos y del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) Elba Cubero, Pedro Vargas y Ana Ruth Bonilla   colaboran con el proceso de broza de café para consumo humano. Un proceso donde el café se trata... [ Leer más..]