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Historia de la Escuela

1970

Creación del Laboratorio de Tecnología de Alimentos en la Facultad de Agronomía

1972

Se aprueba la creación de la Carrera Interdisciplinaria en Tecnología de Alimentos

1974

Apertura de la carrera de Licenciatura en Tecnología de Alimentos

1974

Inauguración del Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos (CITA), anteriormente llamado Laboratorio de Tecnología de Alimentos

1978

Primera graduación de la Licenciatura en Tecnología de Alimentos

1979

Construcción de las primeras instalaciones de la Carrera Interdisciplinaria en Tecnología de Alimentos

1992

Creación de la Escuela de Tecnología de Alimentos en la Facultad de Agronomía

1996

Cambio de nombre del CITA a Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

1997

Inicio del Programa de Posgrado en Ciencia de Alimentos

La Escuela de Tecnología de Alimentos asume la responsabilidad de impartir los cursos de ingeniería de alimentos, anteriormente impartidos por la Escuela de Ingeniería Química

2001

Creación del Área de Ciencias Agroalimentarias y transformación de la Facultad de Agronomía en la Facultad de Ciencias Agroalimentarias

Ampliación de las instalaciones de la Escuela de Tecnología de Alimentos

2008

La Escuela de Tecnología de Alimentos asume la responsabilidad de impartir los cursos de microbiología de alimentos, anteriormente ofrecidos por la Facultad de Microbiología

La carrera de Licenciatura en Tecnología de Alimentos recibe la acreditación oficial por parte del Sistema Nacional de Acreditación de la Educación Superior (SINAES).

2011

Cambio del nombre de la carrera a Licenciatura en Ingeniería de Alimentos

2015

Visita de los pares externos para evaluar la reacreditación de la carrera de Licenciatura en Tecnología/Ingeniería de Alimentos.