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El proyecto de Acción Social "Prestación de servicios de laboratorio" (ED 595), a cargo del docente e investigador Eduardo Thompson, brinda apoyo a la industria alimentaria nacional y sus profesionales a través del uso de los equipos de medición y procesamiento de los laboratorios de la... [ Leer más..]


 

Comunidad de Quitirrisí recibe apoyo para mejorar la comercialización de la flor de itabo Conocer los tipos de comercialización, canales de distribución y usos actuales de la flor de Itabo son algunos de los objetivos del proyecto “Apoyo técnico a productores indígenas de la zona... [ Leer más..]


 

Escuela de Tecnología de Alimentos investiga el desarrollo de alimentos asociados con la salud visual de las personas  Desarrollar prototipos de alimentos asociados con la salud visual en el proceso de envejecimiento, aprovechar materias primas del sector agrícola nacional e integrar... [ Leer más..]


 

Mujeres emprendedoras reciben apoyo de la Escuela de Tecnología de Alimentos. Las docentes Elba Cubero y Lea Wexler junto con estudiantes del Trabajo Comunal TC 230  Agroindustrial visitaron  la organización “Mujeres emprendedoras de productos de cacao de Upala” (Mecup) con el fin de... [ Leer más..]


 

Nuestros jóvenes estudiantes de ingeniería de alimentos han participado en la competencia internacional "Developing Solutions for Developing Countries" del Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT). El año pasado, al equipo integrado por Kimberly Serrano, María Fernanda Azofeifa, Roxseth... [ Leer más..]


 

Más de 100 niñas y niños de las escuelas de Cuajiniquil de La Cruz, Colorado de Abangares y Liberia centro participaron en 10 talleres organizados por estudiantes de diferentes carreras como ingeniería de alimentos, agronomía, administración aduanera, dirección de empresas, informática,... [ Leer más..]


 

Un grupo multidisciplinario de estudiantes de las carreras de tecnología de alimentos, economía agrícola, ingeniería industrial, ingeniería eléctrica y administración de negocios y las docentes de la Escuela de Tecnología de Alimentos Lea Wexler y Petra Petry visitaron el proyecto... [ Leer más..]


 

TC 698 Enseñanza y aplicación de la ciencia y tecnología de alimentos en instituciones educativas de la provincia de Guanacaste: “por la  diversidad de carreras que integran el TC, se diseñó un programa de capacitación que   incluye además de tecnología de alimentos módulos sobre... [ Leer más..]


 

En la empresa Las Canelas, los docentes de la Escuela de Tecnología de Alimentos y del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) Elba Cubero, Pedro Vargas y Ana Ruth Bonilla   colaboran con el proceso de broza de café para consumo humano. Un proceso donde el café se trata... [ Leer más..]


 

El Trabajo Comunal TC 230  Desarrollo Agroindustrial busca “brindar asesoría tecnológica en etiquetado de productos, estandarización y mejora de procesos, desarrollo de productos y etiquetas, estudios de mercado y de costos, materiales de empaque a micro y pequeñas empresas de alimentos en... [ Leer más..]


 

Para la Mag. Yorleny María Araya, coordinadora del Trabajo Comunal Universitario TC8 Promoción de la enseñanza de la ciencia y tecnología de alimentos  se busca  “promover en la población costarricense buenas prácticas de higiene, consumo de alimentos nutritivos y conocimientos de... [ Leer más..]


 

Universidad de Costa Rica

Sede Rodrigo Facio

Escuela de Tecnología de Alimentos

Tel.: 2511-8851

Email.: tecnologia.alimentos@ucr.ac.cr

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